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清炒西兰花多加一个步骤炒出来的西兰花又绿又好吃

发布时间:2019-10-14 02:55 来源:未知 编辑:admin

  第四步:冷锅凉水放入清洗干净的西兰花,开始大火煮沸,煮到水将要沸腾时,倒出西兰花,并且用凉水冲洗沥干水。

  西兰花绿油油的,头上顶着一朵花,菜市场经常见到,它的果实很娇贵,碰一下就好像会碎的样子,很多人都不知道吃,有的人直接把它掰成一小块一小块的,然后和肉或者清炒着吃,结果炒出来的西兰花颜色很老,味道也老。

  第五步:锅洗净烧热放入食用油,烧到7成热,放入姜丝、青辣椒丝,翻炒两遍倒入沥干水的西兰花,大火快速翻炒3遍,最后放入盐,翻炒两遍,准备一个洗干净的空盘,把炒好的西兰花放进盘里。

  以上让西兰花炒出来又嫩又翠的方法,你学会了吗?清炒西兰花不仅健康而且操作步骤简单,五分钟做完,做完你会发现,你和美食之间只差5分钟的时间,只要你肯花时间做一道菜,相信你也会做得更好。看了小编的分享再也不用担心把西兰花炒老啦。

  其实炒西兰花是需要技巧的,很多人不知道这个原理,所以炒出来的西兰花看着不新鲜,让人觉得没有食欲。西兰花炒对了,口感软嫩适合牙齿不好的老人吃以及刚长出牙齿的婴儿。

  第一步:择掉西兰花身上的黄叶,去掉西兰花老根,把西兰花掰成一小块一小块,或者用刀先把老根切掉,然后放进盆里清洗几遍,洗干净后放进沥水篮里沥干水。

  西兰花这种蔬菜含有多种维生素,尤其缺乏维生素c的朋友应该多吃,补充这部分营养多,所以不要看它绿油油的就觉得没食欲,放在嘴里比如鱼籽那样乱打转,其实炒熟了的西兰花入味深,西兰花菜心满是甜甜的味道,软嫩程度快超过豆腐脑,尽管这样好吃,很多人还是不喜欢西兰花的气味和做出来的颜色,如果不是用特殊方法处理,没有多少人能接受西兰花的独特的气味和炒出来的独特口感。家里来客人炒西兰花时,很多人都忽略了一个步骤,所以炒出来的西兰花不新鲜,如果多加一个步骤,炒出来的西兰花鲜亮鲜亮的。

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